สะโพกไก่อบมันม่วง และซูกินี่

สำหรับใครที่ชอบทานไก่อบเนื้อแน่นนุ่ม ต้องไม่พลาดเมนูนี้ค่ะกับ “สะโพกไก่อบมันม่วง และซูกินี่” ให้สัมผัสความนุ่มของเนื้อสะโพกไก่เอสเพียว ความหวานหอมกลิ่นมันม่วง ซูกินี่และพริกไทยดำ รสชาติออกมาไม่แพ้เชฟชื่อดังมาทำให้ทานแน่นอนค่ะ อย่ารอช้าไปเข้าครัวกันเลย

วัตถุดิบ:
  • สะโพกไก่ S-Pure 1 ชิ้น
  • มันม่วง 100 กรัม
  • หัวหอม 50 กรัม
  • ซูกินี่ 100 กรัม
  • น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • ผักชีซอย 5 กรัม
  • ต้นหอมซอย 5 กรัม
วิธีการทำ:
  • หั่นมันม่วงเป็นชิ้นๆ หั่นซูกินี่เป็นแว่นๆ
  • นำสะโพกไก่ มันม่วงและซูกินี่เข้าเตาอบ ตั้งอุณหภูมิที่ 180 องศา เป็นเวลา 30 นาที
  • ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันมะพร้าวลงไป
  • ใส่หัวหอมที่หั่นลงไปในกระทะแล้วผัดให้สุก
  • นำสะโพกไก่ที่อบแล้วใส่ลงในกระทะ ตามด้วยมันม่วงที่อบแล้วละซูกินี่ที่อบแล้ว
  • ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและผักชีซอย
  • ปิดฝาและอบต่ออีก 10 นาที ยกลงจากเตาพร้อมเสิร์ฟ