ข้าวแกงกะหรี่สะโพกไก่ทอด
เอาใจสายแกงกะหรี่เลิฟเวอร์🤩 กับเมนู ข้าวแกงกะหรี่สะโพกไก่ทอด🍗 เนื้อไก่นุ่ม ปลอดสาร ทอดกรอบ ทานคู่กับแกงกะหรี่เข้มข้นเข้ากันสุดๆ 🍛 มาพร้อมวัตถุดิบจากเอสเพียว Mixed Portions ในรูปแบบแพ็กแบ่งใช้ 3 ช่อง ทั้ง แบบบด หั่นชิ้น และหั่นเต๋า สะดวก สะอาด ปลอดภัย แถมหยิบใช้ง่ายอีกด้วย🤩✨
วัตถุดิบ:
ส่วนผสม(ไก่ทอด)
1.เนื้อสะโพกไก่หั่นชิ้น พอร์ชั่นแพ็ค 1 กล่อง 2.แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย 3.เกลือป่น ½ ช้อนชา 4.พริกไทยดำบดหยาบ ½ ช้อนชา 5.น้ำเย็น ½ ถ้วย
ส่วนผสม(แกงกะหรี่)
1.เนื้อสะโพกไก่บด พอร์ชั่นแพ็ค 1 กล่อง 2.เนื้อสะโพกไก่หั่นชิ้น พอร์ชั่นแพ็ค 1 กล่อง 3.เครื่องแกงกะหรี่ 6 ก้อน 4.หอมใหญ่ 2 ถ้วย 5.แครอท 2 ถ้วย 6.มันฝรั่ง 2 ถ้วย 7.กระเทียมสับละเอียด ½ ช้อนโต๊ะ 8.น้ำเปล่า 3 ถ้วย 9.นมสดรสจืด ½ ถ้วย
วิธีการทำ:
วิธีทำ ไก่ทอด
1.ปรุงรสเนื้อสะโพกไก่หั่น ด้วยเกลือป่น พริกไทยดำ คลุกเคล้าพอเข้ากัน 2.แบ่งแป้งทอดกรอบเป็น 2 ถ้วย ส่วนที่ 1 ผสมกับน้ำเย็น 1 ถ้วยคนให้เข้ากันดี 3.นำเนื้อสะโพกไก่หั่นชิ้นคลุกเคล้าในแป้งผสมน้ำเย็นก่อน แล้วนำไปคลุกเคล้ากับแป้งทอดกรอบอีกครั้ง 4.ลงทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง จนสุกกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
วิธีทำ แกงกะหรี่
1.ผัดเนื้อสะโพกไก่บดและพอสุกเนื้อสะโพกไก่หั่นเต๋า ใส่กระเทียมสับละเอียด หอมใหญ่ แครอท มันฝรั่ง พริกไทยดำผัดให้เข้ากันสักครู่ 2.เติมน้ำเปล่า เครื่องแกงกะหรี่ คนให้เข้ากัน เมื่อเดือดใส่นมสดรสจืด ปรับไฟอ่อน ต้มต่อจนผักสุก 3.ตักราดลงบนข้าวสวย วางไก่ทอดพร้อมเสิร์ฟ
เมนูใกล้เคียง
ไก่โคราชนึ่งเต้าเจี้ยว
