ข้าวหน้าไส้กรอกญี่ปุ่นคัตสึด้ง
ชวนมาทำอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมของคนญี่ปุ่น ‘ข้าวหน้าไส้กรอกญี่ปุ่นคัตสึด้ง’ ซึ่งเราเห็นผ่านตาบ่อยๆ ในเมนูร้านอาหารญี่ปุ่น วันนี้มาลองทำกันเองเลย รับรองว่าไม่แพ้ร้านดัง สำหรับสูตรนี้เราจะใช้ไส้กรอก Itoham Bayern Wiener Arabiki หนังกรอบนอก เนื้อนุ่มใน รสเข้มข้นสไตล์ญี่ปุ่น ตัวเก่งของอิโตแฮม มาชุปแป้งทอด ราดด้วยซอสคัตสึด้งและไข่ โรยด้วยส่าหร่ายและต้นหอม
วัตถุดิบ:
- Itoham Bayern Wiener Arabiki 1 แพ็ค
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วย
- น้ำเปล่า(ผสมแป้ง) 1 ถ้วย
- เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- น้ำซอสคัตสึด้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ซอย ½ ถ้วย
- ต้นหอมญี่ปุ่นซอย ¼ ถ้วย
- ข้าวสวย 2 ถ้วย
- ต้นหอมซอย เล็กน้อย
- สาหร่าย เล็กน้อย
วิธีการทำ:
- ผสมแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน นำ Itoham Bayern Wiener Arabiki ชุปแป้งทอดกรอบ คลุกเกล็ดขนมปัง ลงทอดในน้ำมันร้อนไฟกลางจนเหลืองกรอบ พักให้สะเด็ดน้ำมัน
- เทน้ำเปล่า 1 ถ้วยลงในกระทะ เติมน้ำตาลทราย ซอสคัตสึด้ง คนให้เข้ากัน เติมหอมใหญ่ ต้นหอมญี่ปุ่น
วางไส้กรอกทอด ราดด้วยไข่ไก่ - ไข่เริ่มสุก ราดลงบนข้าว โรยสาหร่าย ต้นหอมซอย
เมนูใกล้เคียง
ยำสลัดไส้กรอกสไตล์ญี่ปุ่น
คนรักไส้กรอกต้องลองทำเมนูนี้ “ยำสลัดไส้กรอก สไตล์ญี่ปุ่น Itoham” อร่อยจนต้องทำซ้ำหลายรอบ
อุด้งครีมซอสสไปร์ซี่
วันนี้ Itoham มีเมนูเด็ดมานำเสนอทุกคน เราหยิบเมนูเส้นสุดฮิตจากญี่ปุ่น นำมาฟิวชั่นอย่างลงตัว กับเมนู “ อุด้งครีมซอสสไปรซี่” ที่เพิ่มความอร่อยพิเศษด้วยไส้กรอก Itoham Bayern Wiener Arabiki ไส้กรอกเนื้อบดหยาบ เนื้อหมูล้วน 100 % และรสชาติเข้มข้น ชุ่มฉ่ำ ผสมผสานกับเส้นอุด้ง และครีมซอสสไปรซี่ ตัดความเลี่ยน ให้ถูกปากคนไทยอย่างเรามากขึ้น พูดเลย อร่อยลงตัวสุดๆ…ใครได้กิน ต้องติดใจ