สปาเก็ตตี้อกไก่ฉีกผัดพริกแห้งหม่าล่า
เอสเพียวขอชวนเข้าครัว ทำเมนูเผ็ดร้อนอย่าง “สปาเก็ตตี้อกไก่ฉีกผัดพริกแห้งหม่าล่า” ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่อกไก่ฉีกเนื้อนุ่มจากเอสเพียวผัดร่วมกับผงหม่าล่าได้รสชาติกลมกล่อมอร่อยลงตัว ใครที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดแต่ไม่พังต้องเมนูนี้เลยค่ะ
วัตถุดิบ:
- อกไก่ S-Pure 2 ชิ้น
- เส้นสปาเก็ตตี้โฮลวีท 125 กรัม
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ผงหม่าล่า 1-2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- พริกแห้ง 5-10 เม็ด
- พริกไทยดำ ½ ช้อนชา
วิธีการทำ:
- ใส่เส้นสปาเก็ตตี้โฮลวีทในน้ำเดือด ต้มเป็นเวลา 7 นาที
- นำอกไก่ลงไปต้มจนสุก
- นำอกไก่ที่สุกแล้วมาฉีกเป็นเส้นๆ
- หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ
- ใช้ไฟปานกลางใส่น้ำมันมะกอกลงไปในกระทะ
- นำกระเทียมและพริกแห้งไปผัด
- นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มแล้วลงไปผัด
- นำอกไก่ที่ฉีกไว้ลงไปผัดในกระทะ
- ปรุงรสด้วยผงหม่าล่า
- ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน จัดจานพร้อมเสิร์ฟ