ซุปกิมจิหมูสามชั้น
เอสเพียวขอนำเสนอเมนูฟิวชั่นสไตล์เอเชีย ซดน้ำซุปร้อนๆ กับอากาศหนาวๆ รับรองฟินกับเมนู “ซุปกิมจิหมูสามชั้น” รสชาติหวานหอมกลมกล่อม อีกหนึ่งเมนูทำง่าย ด้วยวัตถุดิบหลักอย่างเนื้อหมูสามชั้น S-Pure ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ ไม่ใช้สารเร่งการเจริญเติบโต รับรองเสิร์ฟความอร่อยได้อย่างมั่นใจเลยค่ะ
วัตถุดิบ:
- หมูสามชั้น S-Pure 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ S-Pure 1 ฟอง
- กิมจิ 50 กรัม
- ซอสโคชูจัง 20 กรัม
- เห็ดเข็มทอง 30 กรัม
- เต้าหู้ญี่ปุ่น 1 ก้อน
- ต้นหอมญี่ปุ่น 30 กรัม
- โซยุ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 700 มิลลิลิตร
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ:
- หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นๆ
- ใช้ไฟปานกลางนำหมูไปย่างบนกระทะ จนสุกเกรียมทั้ง 2 ด้าน
- หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นพอดีคำ
- หั่นครึ่งเห็ดเข็มทอง
- หั่นต้นหอมญี่ปุ่นเป็นแว่น
- เทน้ำมันงาลงในหม้อเล็กน้อย
- ใส่ต้นหอมลงไปผัด เมื่อต้นหอมเริ่มสุกเทน้ำเปล่าลงในหม้อ
- ใส่กิมจิลงไป ตามด้วยซอสโคชูจังและโชยุจากนั้นคนให้เข้ากัน
- ใส่เห็ดเข็มทอง เต้าหู้ญี่ปุ่น และหมูสามชั้นยาง
- แยกไข่แดงเทลงในซุปกิมจิ ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ